桑椹釀酒是一項擁有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒技藝。早在李時珍《本草綱目》中就有關于桑椹釀制的記載，其中提到桑椹“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣、消腫”。這說明桑椹釀酒在古代就已經被廣泛使用，具有一定的藥用價值和保健功效。
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，我國的科研人員借助現(xiàn)代生物發(fā)酵工程技術，結合傳統(tǒng)釀酒工藝，成功研制出了包括桑椹酒(紫酒)、桑椹甜酒(甜紫)、桑椹干型酒(干紫)等多種桑椹酒品種。這些桑椹酒以優(yōu)質桑椹汁為主要原料，經低溫發(fā)酵釀制而成，是一種珍貴的果酒。
除了釀制桑椹酒，桑樹本身也是一種重要的經濟作物。在夏津黃河故道，有一片面積達到12.8萬畝的古桑樹群，是2000多年前古黃河改道留下的遺跡。勞動人民為了防風固沙，廣植桑樹。這些古桑樹群生命力極其旺盛，根系發(fā)達，不僅實現(xiàn)了良好的生態(tài)效益，同時還提供了大量的桑果和桑葉。桑果不僅可以用于釀制桑椹酒，還可以作為食品和藥品使用。桑葉也有很高的經濟價值，是制造若干特別食品和藥品的原料。因此，這片古桑樹群被列為“百年部第一批重點文物保護單位”和“全球重要農業(yè)文化遺產”，其歷史文化價值和經濟價值不可估量。
椹樹下生物科技有限公司的桑葚酒，這家企業(yè)專注于果蔬飲品的研發(fā)、生產和銷售，致力于提供高品質、健康、有文化內涵的產品和服務。椹樹下生物科技有限公司的桑椹酒主要以桑椹果實為原料，通過現(xiàn)代化的生產設備和傳統(tǒng)釀制工藝進行加工制造。這些桑椹酒不僅香甜可口，同時也富含多種維生素和礦物質，對人體健康有很好的保障作用。椹樹下生物科技有限公司的桑椹酒具有豐富的歷史文化內涵和現(xiàn)代化技術，并且秉承了椹樹下公司一貫高品質和健康的理念，是一款品質優(yōu)良的桑椹酒。
